Ingrédients

Instructions

·         1.Sauce bolognaise: Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomate, l'ail écrasé, le basilic, les Herbes de Provence et l'eau. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

·         2.Sauce béchamel: Prélever 25 centilitres de lait froid et y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon-cube, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait-farine sans arrêter de mélanger. Retirer du feu dès que la béchamel épaissit.

·         3.Lasagnes: Dans un grand plat à gratin, étaler une couche de sauce bolognaise puis une couche de pâtes, puis une autre couche de pâtes, de la sauce bolognaise et un peu de béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la béchamel et le gruyère. Enfourner 30 minutes.

Notes

·         Pourquoi pas...hâcher les carottes ou les râper avant de les incorporer à la sauce bolognaise.

Ingrédients

- 250 g farine complète
- 125 g fromage blanc à 0 %
- 1 jaune d'oeuf
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 tomates fraîches
- 100 g de crevettes
- 100 g champignons de Paris
- 2 carré frais 0 %
- Herbes de Provence, ail, sel...

Préparation de la pizza légère pour deux personnes :

Pour la pâte :
Mélanger la farine, l'oeuf, le sel et le fromage blanc jusqu'à l'obtention d'une boule élastique.
Etaler sur une feuille de papier cuisson, en ajoutant, si besoin, un peu de farine.

Pour la garniture :
Faire chauffer une petite boîte de concentré de tomates dans une casserole avec un peu d'eau.
L'étaler sur la pâte. Aromatiser à son goût (sel, poivre, herbes de provence, ail).
Ajouter des rondelles de tomates.
Puis garnir de crevettes et de champignons de Paris frais.
Parsemer les 2 carrés frais, puis ajoutez quelques herbes de Provence.
Faire cuire au four 30 mn environ (thermostat 6/7).

Ingrédients

Instructions

• 1.Préchauffer le four à 220°C(th.6). Laver les courgettes et les couper en dés. Verser une cuillère à café d'huile dans une poêle et faire revenir les courgettes pendant 5 minutes puis ajouter les dés de tomate et le saumon détaillé en morceaux. Émietter les cubes de bouillon et faire cuire l'ensemble 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter le persil.
• 2.Humecter les feuilles de brick, déposer au centre, un peu de riz puis de préparation au saumon puis la mozzarella. Fermer les aumonières avec un brin de ficelle de cuisine. Les placer dans un plat à four et vaporiser quelques pulvérisations d'huile à l'aide du spray. Enfourner 15 minutes.

Ingrédients pour 1 personne

- 1 citron
- 120g de cabillaud
- 1 cc d'huile
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 cc de fumet de poisson
- 1 tomate
- 2 Cuillère à Soupe de ketchup
- curry
- sel poivre

Préparation:

* Presser le citron et couper le poisson en cubes, l'assaisonner avec le jus de citron et le faire revenir dans l'huile. Réserver.

* Eplucher et émincer l'oignon. Laver et épépiner et couper le poivron en dés (pour ma part,j'utilise des quarts de poivrons de différentes couleurs "orange""jaune""rouge""vert", je trouve cela plus joli ).

* Faire revenir dans le fumet de poisson l'oignon puis le poivron. Laver la tomate, la couper en quartiers et l'ajouter dans la poêle, mouiller avec 12.5 cl d'eau .

* Incorporer le ketchup et le curry.

* Ajouter le poisson laissez mijoter 5 mn et assaisonner de sel et poivre  .

Accompagner ce Curry de pommes de terre vapeur ou de riz blanc.

Cette boisson permettra de vous rafraîchir dès l'arrivée des premiers rayons de soleil...

Ingrédients pour 1 personne:

 ·  33 cl d'eau gazeuse (type Perrier)

 1 citron

1 glaçon

·  Menthe fraîche

Marche à suivre:

·  Laver quelques feuilles de menthe, les émincer finement. Pressez le jus de citron, rajouter l'eau gazeuse, les feuilles de menthe émincées.

·  Verser dans un verre, ajouter le glaçon, servir immédiatement!

Bonne dégustation !