Vous n'aimez pas le poisson cru dans les sushis?
Essayez cette variante au boeuf qui marie cuisine japonaise et européenne !
Préparation : 30 min
Cuisson: 10 min
Temps supplémentaire: 0 min
Parts: 4
Ingrédients:
1 pulvérisation en spray d'huile
60 ml Sauce soja
350 g Bœuf, filet, coupé en 8 tranches d'1/2 cm
8 brins Ciboule ou ciboulette, le vert uniquement
1 portion(s) Carotte, pelée et coupée en fines lanières
300 g Riz complet cuit, refroidi
4 pièces d'Algues (Feuilles pour makis)
1 morceau(x) Gingembre frais, râpé, 2 cc
2 cuillère à café de Ciboulette, fraîche, hachée
Instructions
• Faire chauffer une poêle et la vaporiser d'huile. Verser 2 CS de sauce soja sur les tranches de boeuf et les faire revenir 1 à 2 minutes. Les réserver.
• Faire revenir les carottes et le vert des ciboule dans la même poêle pendant environ 1 minute.
• Place une feuille d'algue sur le tapis de bambou (dans les épiceries asiatiques) et la couvrir aux trois quarts de riz complet cuit. Placer deux tranches de boeuf, deux tiges de ciboule et quelques bandelettes de carotte sur le tiers inférieur puis rouler avec le tapis en commençant par le bas. Humidifier la bande d'algue non couverte de riz avec de l'eau et fermer le rouleau en la collant. Couvrir les rouleaux de film alimentaire en terminant les autres rouleaux.
• Pour faire la sauce, mélanger le reste de sauce soja, le gingembre râpé et la ciboulette. Bien mélanger
• Couper chaque rouleau en 6 tranches et servir.
Vous n'aimez pas le poisson cru dans les sushis?Essayez cette variante au boeuf qui marie cuisine japonaise et européenne !Préparation : 30 minCuisson: 10 minTemps supplémentaire: 0 minParts: 4Ingrédients:1 pulvérisation en spray d'huile60 ml Sauce soja350 g Bœuf, filet, coupé en 8 tranches d'1/2 cm8 brins Ciboule ou ciboulette, le vert uniquement1 portion(s) Carotte, pelée et coupée en fines lanières300 g Riz complet cuit, refroidi4 pièces d'Algues (Feuilles pour makis)1 morceau(x) Gingembre frais, râpé, 2 cc2 cuillère à café de Ciboulette, fraîche, hachéeInstructions• Faire chauffer une poêle et la vaporiser d'huile. Verser 2 CS de sauce soja sur les tranches de boeuf et les faire revenir 1 à 2 minutes. Les réserver.• Faire revenir les carottes et le vert des ciboule dans la même poêle pendant environ 1 minute.• Place une feuille d'algue sur le tapis de bambou (dans les épiceries asiatiques) et la couvrir aux trois quarts de riz complet cuit. Placer deux tranches de boeuf, deux tiges de ciboule et quelques bandelettes de carotte sur le tiers inférieur puis rouler avec le tapis en commençant par le bas. Humidifier la bande d'algue non couverte de riz avec de l'eau et fermer le rouleau en la collant. Couvrir les rouleaux de film alimentaire en terminant les autres rouleaux.• Pour faire la sauce, mélanger le reste de sauce soja, le gingembre râpé et la ciboulette. Bien mélanger• Couper chaque rouleau en 6 tranches et servir.
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog