Gâteau Marbré

15 minutes de préparation

45 minutes de cuisson

Pour 12 tranches

Ingrédients:

125 g de beurre à 41 %

125  g d’édulcorant de cuisson ou de succre

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 œufs

1/2  cuillère à café de cacao en poudre

Pour le glaçage (facultatif) :

1 cuillère à soupe de beurre à 41%

2 cuillère à café  de cacao en ppoudre

30 g de sucre glace

• Péparation :

1. Faites préchauffer le four à 150°C ( th5)

Recouvrez un moule à cake de papier de cuisson

1. Dansune terrine, versez le beurre, le sucre , la farine, la levure, les œufs et l’extrait de vanille, puis fouettezau fouet électrique pour obtenir un mélange homogène
2. Versezla moitié du mélange dans un autrebol. Faites dissoudre le cacao dans 2 cuillèrées à soupe d’eau bouillante. Versez le cacao dissous dans une des 2 moitiés de mélange et fouettez pour former une pâte homogène.
3. Versez les 2 mélanges dans le moule à cake peu à peu en alternant puis égalisez le dessus à la cuillère. Enfournez 45 minutes. Démoulez laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.

1. Pendant ce temps, préparez le glaçage :

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le cacao et le sucre glace en mélangeant bien. Laissez refroidir en remuant de temps en temps.

                    Une fois le gâteau refroidir, ôtez le papier cuisson puis étalez le glaçage à l’aide d’une spatule.

Servez en tranche.