Punch àl'orange

21.11.2013

Punch à l'orange

Ingrédients 1,2 litre

5 dl de tisane de fleur d'oranger
5 dl de jus d'orange fraîchement pressé
1 orange: zeste râpé
1 citron: zeste râpé et jus
1 bâton de cannelle
4 clous de girofle
4 c. à soupe de rhum
4 c. à soupe d'Hermesetas en poudre
quelques feuilles de mélisse citronnelle pour le décor

Recette

Porter la tisane à ébullition avec les jus d'orange et de citron, parfumer avec le zeste, les épices et le rhum, édulcorer. Laisser macérer quelques min, servir dans des verres préchauffés et décorer de mélisse citronnelle.

Suggestion: d'après cette même recette, préparer un punch à la pomme sans alcool: remplacer le jus d'orange par du jus de pomme et le rhum par quelques gouttes d'arôme rhum.

Trés bien pour la période de noel