Tiramisu léger

10.05.2013

Tiramisu léger

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 100 ml de café fort

• 1 cuillère à café d'amaretto

• 8 biscuits à la cuiller

• 80 grammes de mascarpone

• 1 cuillère à soupe d'édulcorant

• 2 cuillères à café de cacao non sucré

• 2 blancs d'oeuf

• 1 pincée de sel

Mélanger le café avec l'amaretto. Emietter les biscuits et les laisser s'imbiber dans le café-amaretto pendant 10 minutes.

Battre les 2 blancs d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel.

Fouetter le mascarpone avec l'édulcorant puis mélanger le tout délicatement avec les blancs montés en neige.

Dans des coupes, placer les biscuits imbibés dans le fond. Recouvrir du mélange au mascarpone et laisser reposer au moins 2 heures au frais.

Au moment de servir, saupoudrer le dessus avec le cacao non sucré. Servir immédiatement.

Une recette plus légère de Tiramisu pour se faire plaisir de temps en temps avec du mascarpone. Un dessert qui séduira également vos invités