Poulet du Général Tso

27.04.2013

Sous ce nom rigolo se cache une recette délicieuse et très facile à préparer.

Testez-la sans attendre !

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Parts: 4

Ingrédients:

_1 tablette de Bouillon dégraissé (ou non), diluée dans 180 ml d'eau

_1/2 Cuillère à Soupe Maïzena

_2 Cuillères à Soupe Sucre en poudre (ou en morceaux)

_2 Cuillères à Soupe Sauce soja

_1 Cuillère à Soupe Vinaigre (toutes sortes), blanc

_1/2 cuillère à Café Gingembre en poudre

_2 cuillère à café d'arachide

_2 brin(s) Ciboule, émincés

_2 gousse(s) Ail, hachées

_1 morceau(x) Piment, séché ou frais haché

_450 g Poulet, escalope, filet ou aiguillette, émincé

_400 g Riz blanc cuit, maintenu au chaud

Instructions:

• Dans un bol moyen, fouetter le bouillon, la Maïzena, le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre puis mettre de côté.

• Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la ciboule, l'ail et le piment rouge et faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes.

• Ajouter la sauce réservée et laisser mijoter en mélangeant au début jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit, environ 3 minutes.

• Servir le poulet et la sauce sur le riz.

C'est un plat très bon que j'ai réalisé un soir pour le lendemain