INGREDIENTS :

500 grammes de blanc de poulet ou dinde
3 blancs de poireaux
2 brocolis
2 Cuillères à Soupe de miel
7,5 cl de sauce soja
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
poivre, sel

un peu de piment de cayenne

PREPARATION :

Vous coupez votre poulet en lanière (au ciseau très facile ! ), vous le mettez dans un plat avec la sauce soja et vous laissez mariner pendant 30 minutes.

Pendant ce temps vous coupez vos poireaux en rondelles et puis votre brocoli en petites branches. (j'ai rajouté des légumes par rapport à la recette initiale assez pauvre en vitamines !!), faites les précuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur car sinon, sauf si vous les aimez croquant.

dans un wok ou grande poelle, faites dorer les morceaux de poulet 2 minutes puis baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Rajoutez les légumes, la cannelle, gingembre, sel, poivre et éventuellement un peu de piment de cayenne.
Après 5 minutes, rajoutez le miel et mélangez bien.

Servez avec du riz !