Ingrédients

1/4 de l de lait écrémé
+ ou - 1 Cuillère à Soupe d'hermesetas
1 oeuf assez gros
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 soupçon de sel

Préparation

Faire bouillir le lait avec de l'édulcorant (à l'origine, c'était de la cassonade, c'est peut être pour ça qu'il le faisait bouillir!). Laisser refroidir.
Battre l'oeuf dans un bol, ajouter le lait, la vanille et le lait.
Répartir ce mélange dans 2 ramequin supportant la cuisson et recouvrir chacun d'aluminium ménager.
Verser 1/4 de l d'eau dans l'auto cuiseur et y placer les ramequins remplis. Fermer l'autocuiseur. Porter sur le feu. Après la mise en rotation de la soupape, compter 5mn et arrêter la cuisson.
Servir frais ou un peu tiède!

c'est super bon,